नए साल के मौके पर इंडियन रेलवे ने बिहार के लोगों को खास तोहफा दिया है. अब बिहार से चलने वाली ट्रेनों में यात्रियों को खाने में बिहारी खाने का टेस्ट भी मिल सकेगा. इंडियन रेलवे ने बिहार से चलने वाली ट्रेनों में यात्रियो को नाश्ते और खाने में बिहारी व्यंजन को परोसने का फैसला किया है. इसी के साथ बिहार के मशहूर अलग-अलग प्रकार के व्यंजनों को रेलवे मैन्यू में शामिल किया है.
बिहार से चलने वाली ट्रेनों में IRCTC अब मशहूर बिहारी व्यंजन, दही-चूड़ा, बाजरे की खीर, लिट्टी-चोखा, मखाना, विश्वविख्यात मनेर का लड्डू भी परोसेगी. इंडियन रेलवे के इस फैसले के बाद अब लोगों को ट्रेन के सफर के दौरान बिहारी टेस्ट का आनंद मिल सकेगा. साथ ही इससे क्षेत्रीय और देसी खानपान को बढ़ावा मिलेगा.
ट्रेन में मिलेगा चूड़ा, लिट्टी-चोखा, घुघनी
रेलवे के मुताबिक, बिहार के जिस स्टेशन से ट्रेन खुलेगी, यात्रियों को वहां का स्थानीय भोजन परोसा जाएगा. इसमें रेलवे ने यात्रियों के लिए नाश्ते के मैन्यू में दही-चूड़ा, लिट्टी-चोखा, घुघनी , मखाना खीर और मनेर के लड्डू को शामिल किया है. पूर्व मध्य रेलवे के अधिकारी के मुताबिक डायबिटीज के मरीजों को मखाने की खीर में शूगर फ्री का विकल्प चुनने का भी अधिकार होगा.
इसके अलावा लंच और डिनर में रेलवे की तरफ से यात्रियों को मोटे अनाज से तैयार भोजन परोस जाएगा जिसमें बाजरा, कोदो, ज्वार से बना भोजन दिया जाएगा. आईआरसीटीसी यात्रियों को उनकी सीट तक ये भोजन पहुंचाएगी. इंडियन रेलवे इस मैन्यू को लागू करने की तैयारी में जुट गई है. जल्द ही इसका अनंद यात्रियों को मिलना शुरू हो जाएगा.
डायबिटीज के मरीजों के लिए शूगर फ्री खाने की व्यवस्था की जा रही है. जिसमें शूगर फ्री मखाने की खीर, खिचड़ी चोखा, दही-चूड़ा परोसा जाएगा. इंडियन रेलवे कैटरिंग एंड टूरिज्म कॉर्पोरेशन (आईआरसीटीसी) ने इस व्यवस्था को बिहार से लंबी दूरी के लिए चलने वाली ट्रेनों में लागू करने का फैसला किया है.
